Capital de la región vitivinícola del Perú, Ica produce una inmensa variedad de vinos y piscos de gran calidad. Sus bodegas situadas en los exuberantes campos que rodean la ciudad reciben a comienzos de marzo multitudes de turistas durante el Festival Anual de la Vendimia, una de las más bulliciosas celebraciones que tienen lugar en Ica durante el año. La ciudad es también conocida por su producción de pecanas y caballos de paso. El lugar donde esta ciudad ha sido levantada ha estado ocupado desde tiempo inmemorial por diversas culturas que poblaron la región, en particular la cultura Nasca entre los años 300 y 800 de la era cristiana. La ciudad actual fue fundada por los españoles en 1536 y conserva un aspecto colonial a pesar del devastador terremoto de agosto del 2007 que destruyó muchas de sus edificaciones.